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三厨惊讶的发现,面前这口锅的温度与他平时放油的温度完全不同,甚至更低。
“每个人感受的温度和炒菜的火候是不一样的,就好比我放油的温度要比其他人放油的温度更低。”
“况且这很多东西都是咱们厨师的基本功,我要是当了宗师之后就开始偷懒,所有的事情都让你们来做,那不是越来越退步了吗?”
何雨柱微微笑了笑,在三厨愧疚的眼神中忙活了起来。
今天的客人格外的多,尤其是点名道姓要何雨柱做菜的人更多了。
甚至已经出现了包间被订满,很多食客不得不挤在后院小桌子上吃饭的情况。
大部分食客都是曾经尝过何雨柱做的菜,算是回头客。
还有一部分人是来自王振华,这些都是四九城有名的老饕,对厨师的手艺十分挑剔。
自从知道王振华有一个跟了两三年的徒弟出师之后,
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